补肾壮阳多吃这道菜，嫩滑鲜美的炒腰花

作者： 清雅小厨1

猪腰子含有大量蛋白质，维生素等营养具有补肾壮阳功效，女人月子里吃猪腰子，又利于产妇身体的恢复。

用料

• 猪腰 2个
• 小米椒 6个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 生姜 1块
• 生抽 12克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 料酒 8克
• 食用油 30克

补肾壮阳多吃这道菜，嫩滑鲜美的炒腰花的做法步骤

步骤 1

准备猪腰子一对

步骤 2

猪腰子从侧边切开,分成两半，剔除中间白色筋络，一定要剔除干净,筋络剔除不干净，有骚味

步骤 3

左手按在腰子上，刀打斜从右向左平切，不要切断，然后腰子转180度，再从右向左切 ，就形成了花刀

步骤 4

再切成小块

步骤 5

用冷水浸泡1小时

步骤 6

锅里烧开水，把猪腰子冲洗干净倒入锅里焯水，就变成了麦穗形状

步骤 7

准备辅料：青椒和红椒切成片，生姜切成末 小米椒切成圈

步骤 8

准备佐料

步骤 9

锅里放入食用油，中火加热倒入生姜米炒香

步骤 10

倒入青红椒片和腰花翻炒出香味

步骤 11

加入料酒，生抽，盐翻炒均匀

步骤 12

成品图

补肾壮阳多吃这道菜，嫩滑鲜美的炒腰花的小贴士

猪腰从侧边上切开，分成两半，剔除中间的白色筋络，一定要剔除干净，剔除不干净又骚味

菜谱创建时间：2020-03-16 06:52:10