小白也能做‼️一口爽凉拌花螺‼️宵夜必备

作者： 一只85年的老鼠

花螺盐焗太费盐了，小白也做不好。白灼太直白了，吃了一次懒得吃第二次。那么结合下潮汕的醉虾口味，开发这款凉拌花螺，一口一个爽，重点是无难度，只要把材料都切好一丢就好。小白绝对受益。宵夜必备。

用料

• 花螺 500克
• 蒜蓉 若干
• 芫荽 3根
• 小辣椒 半个
• 芝麻油 1勺
• 陈醋 2小勺
• 酱油 2小勺
• 盐 少许

小白也能做‼️一口爽凉拌花螺‼️宵夜必备的做法步骤

步骤 1

先将花螺搓洗多几次，干净后待用。芫荽切末，蒜蓉剁蓉，辣椒切丝。

步骤 2

准备一锅开水，记住：是水开后放花螺

步骤 3

滴答滴答，掐指一算，2分钟OK。

步骤 4

捞起花螺，花螺不需要滚，烫熟即可，千万别一直在那等水滚哦。

步骤 5

捞起后放入：蒜蓉、芫荽、辣椒、生抽、陈醋（不喜欢带酸可以不加）、盐、芝麻油、重点：挤两条芥末。

步骤 6

用一个保鲜盒装起来，绝招：上下左右，前前后后摇晃几次😂。然后放入冰箱冷藏1小时。需要着急吃的可以放进去冷冻层半小时。要多冷，自己说了算，别结冰就好。

步骤 7

冷完倒出来就去OK啦，超级入味。提前做好，宵夜不求人😋

步骤 8

一口一个，冰镇后的花螺特别爽，加上芥末的带劲。停不下来。。。

小白也能做‼️一口爽凉拌花螺‼️宵夜必备的小贴士

花螺不宜灼久，2分钟即可，不需要等水滚。

菜谱创建时间：2020-03-16 00:33:50