一块鸡胸肉切片,锅内倒入少许橄榄油,大蒜,小火煎一下。
煎到两面金黄色,出锅备用。
同时,煮好意面,备用。
菠菜洗干净,基本上先取一半,用料理机,打成糊状。剩下一半备用。我也就用了5、6棵菠菜。
平底锅中,加一块黄油,把菠菜糊倒入,加入少许奶油,没有奶油可以加牛奶。把另外一半菠菜也倒入,小火慢煮,不停搅拌,加入少许黑胡椒粉,盐。感觉浓稠即可。
加入熟意面,翻拌均匀。
加入鸡胸肉,全程都是小火慢慢煮。香气四溢啊……
出锅,装盘,撒上罗勒碎、奶酪粉,完美!女儿,夸我,手艺越来越好!大赞!