炸薯片（万无一失）

作者： 淡一柯桥

好吃嘎嘣脆、健康无添加，我和孩子的最爱😍 其实不看下图解释，一句话就能做薯片，太简单了：土豆切薄片，洗净水开加一勺盐，煮至透明过凉水沥干，油温五层热，放土豆片炸至金黄酥脆，捞出控油😉

用料

• 土豆 2个
• 盐 一小勺
• 油 没过薯片的量

炸薯片（万无一失）的做法步骤

步骤 1

切好的土豆，凉水多洗几遍，除去表面淀粉

步骤 2

水开加盐土豆，烧制土豆变半透明捞出

步骤 3

捞出用凉水过滤

步骤 4

沥干水份

步骤 5

热锅下油

步骤 6

油温五层热下土豆片炸，不停地搅拌

步骤 7

炸至酥脆捞出控油就OK啦

步骤 8

原味薯片

步骤 9

加调味料薯片

菜谱创建时间：2020-03-15 21:52:38