石锅馋嘴牛蛙

作者： Eason小Y妈

好吃到停不下来的石锅牛蛙，可以吃好几碗饭

用料

• 牛蛙 5只
• 莴笋 1根
• 葱姜蒜 适量
• 大葱 1只
• 料酒 2勺
• 生抽老抽 适量
• 豆瓣 1勺

石锅馋嘴牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净剪成小块

步骤 2

加入2勺料酒，2勺生抽，盐，胡椒粉适量，玉米粉2勺，抓匀腌制30分钟

步骤 3

莴笋切条，准备好蒜瓣、姜片，大葱段，小葱段

步骤 4

油温4成下锅炸2分钟捞出

步骤 5

牛蛙变白即可捞出

步骤 6

砂锅加入油温热时加入蒜瓣，姜片，大葱段翻炒至香

步骤 7

加入莴笋，1勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣用筷子翻炒匀

步骤 8

加入炸好的牛蛙和小半碗水，小半勺糖，盖上砂锅盖小火10分钟左右煮至莴笋变烂

步骤 9

起锅前撒上红椒丝，葱末，芝麻即可

菜谱创建时间：2020-03-15 19:15:35