超级下饭的水煮肉片

作者： 张肉肉617

三碗饭打底的水煮肉片，想不胖都难。

用料

• 猪肉 500克
• 干辣椒 20个
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 1大勺
• 盐 适量
• 花椒 1把
• 辣椒面 1把
• 姜 4片
• 胡椒粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 1把

超级下饭的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

准备爱吃的菜。

步骤 2

蔬菜焯水 焯熟捞出 放入大碗中备用。

步骤 3

切成大薄片

步骤 4

切肉 我用的是猪梅肉。里脊肉也可以哦。

步骤 5

碗里放淀粉 胡椒粉 一个鸡蛋清。

步骤 6

抓拌均匀

步骤 7

起锅烧油 放入葱姜蒜郫县豆瓣酱一块火锅底料炒香 加入水。煮开。

步骤 8

煮一会儿捞出料渣

步骤 9

下入腌好的肉片。肉片熟后 捞出放到煮熟的菜上面。

步骤 10

放入蒜 花椒 麻椒 辣椒碎 辣椒段 烧油 油热泼在上面。出锅啦 准备好大米饭吧。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:13:46