无油不加泡打粉的粘米粉发糕

作者： 爱美食的蓝莓

想起小时候米糕的味道

用料

• 粘米粉（大米粉） 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 3克
• 温水 230克（可调节）
• 糖 50克

无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉，面粉，糖，酵母放入盆中，用温水（30-40度）搅拌均匀，成浓浓的流状

步骤 2

格热水发酵约40分钟，发酵约2倍大

步骤 3

取出搅拌，倒入模具中，撒上芝麻

步骤 4

放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟，闷5分钟，开盖。

步骤 5

凉凉脱模

步骤 6

摆盘开吃

菜谱创建时间：2020-03-15 17:05:39