羊腿切刀,泡冷水
厨房用纸吸干羊腿的水
用橄榄油炒香蒜末
把盐,黑胡椒,辣椒粉,蒜末涂抹在羊腿上,按摩
腌制一夜
取出羊腿,用锡纸包好,烤箱160度烤30分钟
取出锡纸,羊腿继续烤1小时,每隔20分钟涂抹一次蜂蜜水。