酸菜黄辣丁

作者： 小花儿日食记

孕6月的馋嘴😋想吃鱼啦 于是…… 立马盒马下单做起来…… 想吃的小伙伴follow me……

用料

• 黄辣丁 1斤
• 丝瓜 1根根
• 酸菜 适量克
• 泡姜 1块
• 猪油 一小块 没有也行
• 花椒 10多粒
• 泡椒 适量
• 干辣椒 5 6个
• 蒜 5瓣
• 姜 1块
• 小葱 3根

酸菜黄辣丁的做法步骤

步骤 1

泡姜切片 泡椒切碎备用

步骤 2

姜切片 蒜剥开 干辣椒剪成段 葱切段备用

步骤 3

丝瓜刮皮切成条备用 ⚠️泡在水里避免氧化

步骤 4

酸菜洗净挤干水分切成条备用

步骤 5

黄辣丁买回来洗干净加入料酒 少量姜片 盐 葱搅拌腌制备用

步骤 6

锅中加入油烧热后加入酸菜炒干备用 个人习惯 感觉炒过的香一些 不涩口

步骤 7

锅中加入菜籽油 猪油 油热后放入切好的姜 泡姜 泡椒 干辣椒 豆瓣酱炒香 有鱼调料的也可以来一点

步骤 8

加入水和炒好的酸菜大火煮来

步骤 9

放入丝瓜条煮2 3分钟

步骤 10

加入主角黄辣丁 依次摆好 不要一锅倒

步骤 11

煮10多分钟即可 不要乱搅动 肉会烂的

步骤 12

加入葱段起来 O啦

菜谱创建时间：2020-03-15 15:57:35