夜市风味的炸豆腐串

作者： 桂宝的桂花糖

主要是刷的酱料，浓浓的夜市味

用料

• 干料部分
• 豆腐 1块
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 糖 半勺，
• 盐 半勺
• 五香粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 湿料部分
• 热油 适量
• 生抽 1勺
• 芝麻酱 1 勺

夜市风味的炸豆腐串的做法步骤

步骤 1

干料部分的所有用料放入碗中拌匀，然后浇一大勺热油调成酱料。

步骤 2

加入一勺生抽。

步骤 3

加入一勺稀释过的芝麻酱。

步骤 4

混匀后就是这个状态，隐隐能闻到夜市的香气了。

步骤 5

卤水豆腐切成长方条

步骤 6

下油锅炸

步骤 7

中火，随时翻面

步骤 8

炸至四面金黄

步骤 9

外焦里嫩，捞出控油

步骤 10

串上竹签

步骤 11

刷上刚才备好的酱料

步骤 12

撒上些葱碎点缀

步骤 13

嗯，外焦里嫩，香气四溢！

菜谱创建时间：2020-03-15 11:27:16