蒜蓉荷兰豆 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ

作者： Candice615

以前有个人很爱吃这道菜，我特意为他学的，然后自己爱上了这道菜

用料

• 荷兰豆 250克
• 蒜瓣 4瓣
• 鸡精 1勺
• 花生油 些许
• 盐 些许
• 葱花 少许

蒜蓉荷兰豆 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ的做法步骤

步骤 1

荷兰豆两头择干净，放入凉水中洗净，切少量葱花，将蒜瓣切成蒜蓉

步骤 2

水烧开，放入少量盐和花生油，把荷兰豆放进去焯水，直至锅开

步骤 3

把荷兰豆捞出放进凉水中备用

步骤 4

炒锅烧热，加入少许花生油，待油烧热，放入葱花，少量蒜蓉（不要全部用完，一小撮即可）快速翻炒出香味，将荷兰豆倒入，翻炒，加入1勺鸡精，适量的盐，剩下的蒜蓉全部倒入，炒匀，品尝咸淡，出锅

蒜蓉荷兰豆 ღ Candice ʚ🧸ྀིɞ的小贴士

1.焯水是加油和盐可使荷兰豆保持翠绿 2.焯水捞出后一定要放凉水中 3.蒜蓉分两部分加入，是为了蒜香更足 4.荷兰豆不可炒太久，初次尝试，掌握不好咸淡的，可以将锅离开火，品尝咸淡，如果淡了，加盐后用余热快速翻炒几下即可

菜谱创建时间：2020-03-14 22:23:02