烘焙入门必做的玛格丽特饼干

作者： 樱桃小猪肉丸子

这是一款成功率极高的饼干，颜值在烘焙朋友圈可谓赞赞赞收割机！

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 80克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个

烘焙入门必做的玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，这个配方可以做40个玛格丽特小饼干

步骤 2

提前拿出来室温软化的黄油（注意是软化不是融化）

步骤 3

黄油筛入80g糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀颜色变淡

步骤 4

把100g玉米淀粉➕80g低筋面粉➕80g糖粉➕2 个鸡蛋黄全部过筛到打发的黄油上

步骤 5

揉成光滑的面团，揪一小块一小块搓成球

步骤 6

用拇指轻轻按压，饼干出现自然的裂纹

步骤 7

烤箱上下火180℃，烤15分钟

步骤 8

入口即化的玛格丽特饼干就做好啦

烘焙入门必做的玛格丽特饼干的小贴士

每个人的家庭烤箱可能会不同，注意看颜色变化，最后几分钟看到体积膨胀了微微变色就可以关火了，太焦了饼干会变酥脆

菜谱创建时间：2020-03-14 21:34:29