紫菜鸡肉卷（便当好搭档）

作者： 咚咚怕风怕雨怕打雷

最近中午都是自己带便当，对于一个挑食的人来说，又不能接受再吃一遍前一天晚上的菜，只能提前一天把菜准备好，成为半成品状态，然后第二天早一点起来煮。最近最满意的就是这个紫菜鸡肉卷。

用料

• 鸡腿肉 两只
• 马蹄 四个
• 胡萝卜 1/4根
• 玉米 半根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 寿司紫菜 5张
• 黑胡椒粉 1/2勺

紫菜鸡肉卷（便当好搭档）的做法步骤

步骤 1

取两只鸡腿，去掉骨头，取肉，洗净切泥。胡萝卜和马蹄切丁。

步骤 2

将以上材料混合均匀，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉和淀粉，搅拌成肉泥。因为加了蚝油和生抽，我就没有再加盐。

步骤 3

我用的是这种紫菜。以上材料刚好用五张紫菜卷完。从紫菜长边一开二，这样卷出来的肉卷长度刚好，卷的量就不会太大。

步骤 4

紫菜稍微用一点点水沾湿，不然卷的时候就会太脆，容易断。取适量肉泥放在紫菜的尾端，摊成均匀的粗细之后就可以开始卷了。

步骤 5

锅里倒入少量油，中火把油热好后将下次鸡肉卷放入，2-3分钟翻一次面，大概翻3-4次，熟了就可以吃了。

步骤 6

因为我是打算第二天做便当的，所以煎好了之后放凉，放入冰箱冷藏。第二天用照烧汁加一点点水再煮一下，这样饭就有了汤汁可以淋。又可以吃到照烧味的米饭，又有照烧下次鸡肉卷。

菜谱创建时间：2020-03-14 21:18:44