凉拌鱼腥草/折耳根

作者： cai2434_28xd

之前一直以为这只是一味中药，后来却经常听人说凉拌着吃是一道美味佳肴。于是，好奇又贪吃的我，就做了这个菜，用的是商业凉拌配方哦。这个调味料可以凉拌皮蛋、花生、青瓜、豆芽……等等，一切你想凉拌着吃的东西。如有哪里说得不好，请勿喷，请指正，谢谢！

用料

• 鱼腥草 300克
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 味精 2克
• 香菜 2根
• 盐 5克
• 糖 2克
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 指天椒 2个
• 香油 1勺
• 陈醋 2勺
• 鸡精 2克
• 葱 1根

凉拌鱼腥草/折耳根的做法步骤

步骤 1

把鱼腥草洗干净沥干水分，把香菜、葱、蒜、指天椒切碎，再把所有调味料（不分先后）全部投入一个有搅拌空间的盘子里，搅拌均匀，完成。

凉拌鱼腥草/折耳根的小贴士

关于咸度、辣度、酸度、麻度，全在于个人。把调料全调好，尝试一下，觉得哪个味道还差点，就加点相对应的调味料即可。太辣了，多加点盐调整，太酸，也可加点盐糖调整。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:58:23