薏仁米洗干净,提前浸泡3小时以上。
春季用冰糖和生姜热饮。 夏季放凉后加柠檬片冷饮。
所有食材放入养生壶,煲1-2小时。
薏仁米煲开,吃入口有绵绵的感觉。
奶白色的薏仁米水。
炒薏仁米还可以配合白术、茯苓、山药、扁豆、芡实一起配伍治疗健脾除湿。
炒薏仁米:是在锅加入薏仁米后,进行小火翻炒,翻炒到薏米发黄即可。其中炒薏仁米的技巧是将薏仁米洗干净晒干后再炒,且全程都是小火,不然会容易糊掉,如果中间有点烫,可以关掉火,稍等片刻继续开小火炒,一定要时刻注意火候。 禁忌:孕早期、阴虚体质、消化不良人群等不适宜食用薏仁米。