巴塞罗那土豆饼

作者： 关关翀

新买了一口锅 不做一次土豆饼 感觉锅白入了 哈哈 土豆鸡蛋饼 相当简单 自己动手 让嘴巴先替腿去一趟西班牙

用料

• 土豆 1颗
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 研磨黑胡椒 旋转6次
• 青 红彩椒 各2片
• 马苏里拉 10克
• 培根 一片

巴塞罗那土豆饼的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净 削皮 切成小方丁 入锅蒸20分钟左右

步骤 2

同时 准备彩椒 培根切丁

步骤 3

土豆熟了以后 从蒸锅拿出 放置一旁备用

步骤 4

不粘锅内抹少许油 加入土豆丁 彩椒 培根翻炒1分钟 撒入胡椒翻炒 盛出备用

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

不沾锅内抹少许油 加入事先炒好的土豆培根彩椒丁 在缓缓倒入打散的鸡蛋 撒一搓马苏里拉芝士

步骤 7

中小火 慢慢煎熟即可 出锅前再次撒入黑胡椒 好吃极了

巴塞罗那土豆饼的小贴士

如果没有模具 可以装入烤箱模具 入烤箱烘烤也是可以的 盐一定要少 培根本身就是有盐的

菜谱创建时间：2020-03-14 18:56:17