下饭最爱大葱炒肉片

作者： 红河阿李哥

平时因为上班没时间，周末得闲就喜欢露一手给家人品尝，讲真，我挺享受给家人做菜的感觉。大葱炒肉是一道常见的家常菜，这道菜是我很多年前就开始做的了，很下饭，今天与各位朋友分享，希望你也能多下一碗饭。

用料

• 大葱 3根
• 青椒 2只
• 丘北椒 3-4只
• 姜 少许
• 肉片 200克
• 生抽 30克
• 蚝油 20克

下饭最爱大葱炒肉片的做法步骤

步骤 1

肉片放淀粉揉捏均匀，这样炒出来的肉口感鲜嫩。

步骤 2

大葱、青椒切段，姜切丝备用。

步骤 3

开始热锅并放两大勺香油（炒肉油要多放一些），接着放入丘北椒，待丘北椒开始有点发黑时说明油温已达到火候，放入姜丝。

步骤 4

放入青椒翻炒至半熟。

步骤 5

加入肉片翻炒至全部发白就加入大葱、生抽、蚝油（由于生抽和蚝油都有盐味，口味淡的朋友就不要加盐了）。

步骤 6

翻炒均匀即可起锅，不要恋战，要不然肉炒老了影响口感。

菜谱创建时间：2020-03-14 18:27:21