番茄鸡蛋豆腐羹

作者： 抹茶糯米团团

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 嫩豆腐 1块
• 水淀粉 20克
• 盐 5克
• 海鲜酱油 适量
• 青豆 与豆腐等体积

番茄鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小块，番茄切丁

步骤 2

烧开水，放入番茄和豆腐丁（水稍微没过材料），煮至番茄没有生味

步骤 3

加入青豆，并敲入一个鸡蛋（勤快点的话，打一打更好），搅匀搅碎

步骤 4

按自己的口味加入海鲜酱油和盐（如果有杏鲍菇、海鲜菇、白玉菇，可以代替海鲜酱油，和番茄一起放锅里煮）

步骤 5

把水淀粉和凉水搅拌均匀，鸡蛋和青豆煮熟后，将混合液缓缓倒入锅中，快速搅拌均匀，使汤汁粘粘的，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-14 18:09:18