青虾芝士菇菇

作者： Elaineyoungjae

婆婆看电视剧看得入迷，说要取名叫“徐姑姑” ，那这菜小名儿就叫“徐姑姑”吧😆

用料

• 鲜虾 5-7只
• 白口蘑 16只
• 青豆 or 牛油果肉 50g or 70g
• 芝士 10g
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 橄榄油 一点点

青虾芝士菇菇的做法步骤

步骤 1

青豆洗净沥干 or 牛油果去皮挖核 鲜虾去皮剃线洗干净沥水 与青豆or牛油果一起放进搅拌机 加盐、橄榄油、胡椒 搅打成泥

步骤 2

白口蘑去蒂洗净沥干 倒过来灌满青豆or牛油果虾泥（如图）

步骤 3

撒上芝士碎 烤箱中层 220° 10分钟； 不开盖 160° 10分钟； 查看芝士状况，如没有大面积泛黄，120° 5分钟

步骤 4

成品情况： 1）蘑菇要缩水1/3 2）芝士泛黄（如图） 3）烤盘上有水

青虾芝士菇菇的小贴士

各家烤箱状况不同，我的是西门子60L，烤箱中层会比小烤箱慢一点，小烤箱请注意查看芝士和蘑菇状态，适量调整时间。

菜谱创建时间：2020-03-14 17:31:02