【壹人食】双拼面鱼

作者： raestudio

面鱼的好处就是想吃面了，直接冰箱里取出来就下锅煮了的方便，当然是制作的时间算是相对来说短的。搭配鸡汤鲜菇，煮面鱼时再水窝个蛋，味道好到再来一碗的风险啊。反正一有时间倒腾储备面食，那就首选这个小鱼面，当然颜色越多越好，冰箱冷冻室里养了一堆的各色小鱼也比较吉利。年年有余吗……👹

用料

• 中筋面粉 150克
• 温水 60毫升
• 盐 1克
• 菠菜 100克

【壹人食】双拼面鱼的做法步骤

步骤 1

菠菜流水下洗净，小苏打水里浸泡10分钟，沥干水后切细丝。电饭煲煮开水焯熟，放置冷水里过凉。挤干水分后，放入豆浆机里，加入温水果汁健成打成菠菜汁备用。

步骤 2

温菠菜汁加入面粉搅拌成絮状，揉成面团。

步骤 3

用剪刀顺着面团表面剪出小鱼片。

步骤 4

剪好后的面鱼用干面粉裹一下备用，或者送入冰箱冷冻，下次随吃随取。

步骤 5

原味的也做了几份冷冻。

步骤 6

鲜菇鸡汤鱼面……鲜美啊……😋

步骤 7

来一碗，青白相间的红烧牛肉面鱼。👹

菜谱创建时间：2020-03-14 17:22:04