牛肉蒸饺

作者： 吴吴梧桐

一日三餐，一屋四季，厨房的烟火气。😘 在家也可以享受生活，诗与远方就在我们的心里。

用料

• 牛肉 500克
• 面粉 400克
• 油 少许
• 开水 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 4勺

牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

牛肉切碎，或者用绞馅机绞成肉馅儿。

步骤 2

切的碎碎的牛肉馅儿，加入盐，耗油，生抽，拌匀。

步骤 3

面粉加入少量盐，倒入适量开水，用筷子搅拌。

步骤 4

搅拌成絮状，揉成一个面团。

步骤 5

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置醒面。

步骤 6

准备半碗水，分几次加入肉馅儿中，每次搅拌均匀，再次加入。

步骤 7

洋葱切碎，加入肉馅儿中，再加入适量油搅拌均匀。

步骤 8

开始包饺子。

步骤 9

揪成小剂子，擀成饺子皮。

步骤 10

包好的饺子最好盖上保鲜膜，以防饺子皮干硬。

步骤 11

帘子上刷一层油，饺子上锅蒸。

步骤 12

水开后，蒸12分钟左右就可以吃到香喷喷的牛肉蒸饺了！

菜谱创建时间：2020-03-14 16:01:49