法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」

作者： 二土三金

❗️爱吃爱浪爱生活的研究僧，关注我，一起分享生活鸭❗️ 以下材料为3人份 ❤️豪华版法式奶油蘑菇汤❤️ 鲜虾和鸡肉相辅相成 将奶油换成牛奶降低热量 炒熟的面粉和土豆泥使得汤汁浓稠鲜香 最后撒一点欧芹提味吧

用料

• 奶粉 50g或250毫升
• 土豆 半个
• 口蘑 适量
• 面粉 适量
• 鸡肉 一小块
• 洋葱 3片
• 虾 6只
• 玉米粒
• 欧芹（也可以没有） 适量
• cheddar芝士片（也可以没有） 半片

法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」的做法步骤

步骤 1

【前期准备】 1.奶粉50g冲好，或者准备250ml牛奶 2.鸡肉切碎，鲜虾剥好 3.土豆煮熟，和胡椒粉一起捣成泥 4.洋葱切碎 5.蘑菇切片

步骤 2

蘑洋葱加胡椒粉和少许盐炒熟炒软铲出；鸡肉鲜虾加盐少许炒熟炒软铲出

步骤 3

面粉用小火炒熟。炒制期间要不断翻炒以免糊掉，炒出香味并且发黄（如图）即成，这是整个汤有香气的关键

步骤 4

加入凉水（必须凉的）把面粉化开，水要加够且不断搅拌，不然面粉会坨

步骤 5

再将牛奶和之前炒好的食材加入，大火煮开，期间要不断搅拌，不然会糊

步骤 6

想要奶香味更浓的可以半片芝士片

步骤 7

出锅后撒点欧芹

菜谱创建时间：2020-03-14 14:09:49