凉拌茄子

作者： 王谨鸿

用料

• 茄子 1个
• 醋 半勺
• 葱花 适量
• 蒜蓉 半只蒜头（5瓣左右）
• 糖 少许
• 生抽 两勺
• 小米椒 一个（有辣椒油也可以）
• 胡椒粉 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子切段，盖上保鲜膜，放微波炉高火4分钟，端出放凉，撕成条状。

步骤 2

2.除了生抽和醋，其他干料调味品混合进小碗，热锅少许油烧滚热淋入调料小碗，再放生抽、醋，混合。再浇茄条上，完工。

菜谱创建时间：2020-03-14 11:57:03