西红柿蛋汤

作者： 为丫写谱

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 香油 少许
• 胡椒粉 1克
• 盐 2克

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，葱切成葱花和鸡蛋一起搅拌待用。

步骤 2

锅里放少许油，盐，放入西红柿煸炒，看到炒出西红柿汁了，倒入适量的水，撒入一点白胡椒，大火烧。

步骤 3

汤开了后倒入搅拌好的蛋液。蛋液刚倒下的时候不要搅动，再开了以后用铲子铲下，方便鸡蛋凝固。然后就可以淋香油出锅啦！

西红柿蛋汤的小贴士

西红柿一定要先用油煸出西红柿汁再烧汤，这样一点也不酸但是又有西红柿的清香，虽然不中看，但是很中吃哦！根据自己口味可添加木耳，榨菜丝，鸡毛菜等等，起锅淋点麻油味道更香！

菜谱创建时间：2020-03-14 11:42:27