8寸草莓蛋糕

作者： 豆妈小厨

用料

• 鸡蛋 五个
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 五十克
• 玉米油 五十克
• 低筋面粉 85克
• 砂糖 40克
• 砂糖 30克
• 草莓 适量
• 草莓酱 适量
• 淡奶油 400克

8寸草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

将全蛋的蛋白和蛋黄分离

步骤 2

将蛋黄里放入30克白砂糖拌匀，然后加入牛奶和玉米油搅拌至乳化。

步骤 3

将面粉筛入面糊中拌匀

步骤 4

将白砂糖倒入蛋白并打发至湿性发泡

步骤 5

将蛋黄糊倒入蛋白糊搅匀，并倒入8寸模具。上下火，150度，50分钟。

步骤 6

将蛋糕切成三层，并且按照奶油、草莓酱、草莓丁、奶油的顺序将夹层填满，在顶部抹一层奶油并放上草莓，美味的草莓蛋糕就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-14 10:22:06