自制香菇酱 好吃到尖叫

作者： 昱菲笑笑_0909

好吃的停不下来！必须做起来呀，买的跟这没法比，绝对不是一个级别

用料

• 香菇腿 一盘
• 姜 3片
• 油 120克
• 盐 2勺
• 十三香 1勺
• 蒜 4-6瓣
• 小米辣 2个
• 芝麻 适量

自制香菇酱 好吃到尖叫的做法步骤

步骤 1

（重点：平时吃香菇都会把腿丢了，但香菇酱一定要用香菇腿口感才好，有嚼劲！）把香菇腿洗干净、切成颗粒（不能太碎，会影响口感和嚼劲）

步骤 2

把姜、蒜、小米辣切好（不用切太碎，油锅里怕糊），锅里放油，油温6成热下锅翻炒（小火），炒出蒜香味

步骤 3

有蒜香味后加入切好的香菇，中火翻炒

步骤 4

加入盐和十三香

步骤 5

把芝麻放在边上油里炸一下，翻斑均匀

步骤 6

加入辣椒粉在边上油里炒出辣油（看下图）

步骤 7

辣椒粉充分吸收油，变成辣椒油

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

关火. 盛到没有水的容器里，吃起来绝对的美味

自制香菇酱 好吃到尖叫的小贴士

油适当多一点哦，后面炸辣椒粉和芝麻都需要的

菜谱创建时间：2020-03-14 10:13:09