艳若朝阳——虾届软萌甜牡丹虾刺身

作者： 荤素鲜知Miss钟

容貌艳丽，气质清甜，口味丰盈，一生经历过性转换与姐弟恋，牡丹虾就是这样不一样的软萌甜。 肉体用来刺身最是令人欲罢不能～ 华丽而硕大的虾头，加点昆布木鱼花，再切块豆腐，味噌汤是极好的。

用料

• BC牡丹虾 按食量准备
• 纯净水 适量
• 冰块 一盘
• 柠檬 半个
• 山葵酱 适量
• 刺身酱油 适量

艳若朝阳——虾届软萌甜牡丹虾刺身的做法步骤

步骤 1

从冷冻牡丹虾提前放入冷藏 进行自然解冻～同时，提前在冷冻格放入一盘纯净水冻成冰盘备用，也在冷藏中放入另一些纯净水备用。

步骤 2

解冻成功后，虾虾恢复艳丽容颜，身体变得舒展而柔软，就可以小心的去壳，一定要非常小心处理尾部，别问我为什么知道<(｀^´)> 接着用冷藏后的纯净水流动轻柔清洗粉粉嫩嫩的娇弱虾身，沐浴过的虾虾记得轻柔的用厨房牌纸浴巾帮它稍微搽干身体。

步骤 3

这时，就该轮到晶莹剔透的冰盘君闪亮登场了

步骤 4

将贵妃出浴后的牡丹虾，依次摆在冰盘上，用刺身灵魂之一柠檬切小块摆放旁边，怎么好看怎么摆～ 那是不是还有灵魂之二呢？别急 山葵酱君正在根据构图情况，俯瞰着想自己该点缀降落在哪一块版图

步骤 5

接着灵魂之三要出场了，请把刺身酱油满上……

步骤 6

好啦，相聚是缘，一定要拍摄大合照～

步骤 7

繁文缛节搞完了，开吃，开吃！

艳若朝阳——虾届软萌甜牡丹虾刺身的小贴士

1、冷藏解冻比较缓慢，但好处是保护了虾肉的质感； 2、低温是吃刺身的关键，所以，冰盘 加清洗用冷藏水，讲究的是保持口感，以及好看～温度高虾肉容易涣散失神； 3、灵魂三部曲一定要选优质的 ，柠檬不要省，去腥提香； 4、摆盘尽量好看，毕竟生食，精美器皿加良好氛围，会更有安心感～

菜谱创建时间：2020-03-14 09:27:26