同款KFC葡式蛋挞，两分钟快捷甜品

作者： 韦柒

自从有了烤箱后，每天有空就捣鼓吃的给小孩子吃，小家伙也很给力，每次都抢着吃，让我做的更有动力。😃😃记录下来方便自己

用料

• 鸡蛋 蛋黄3个（土鸡蛋）
• 纯牛奶 100克
• 淡奶油 200克
• 炼乳 10克
• 细砂糖 25克
• 大号蛋挞皮 15个

同款KFC葡式蛋挞，两分钟快捷甜品的做法步骤

步骤 1

材料备齐，称重。蛋挞皮拿出来解冻摆好烤盘上。这时烤箱预热上下管200度。

步骤 2

纯牛奶和细砂糖倒入碗中，用手动打蛋器，搅拌均匀，至细砂糖融化

步骤 3

鸡蛋单独放在碗里搅拌均匀后再倒进纯牛奶中

步骤 4

加入炼乳，动物淡奶油混合均匀

步骤 5

蛋挞液过筛，至少两次（口感细腻就在这一步，不可偷懒）

步骤 6

蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液九分满

步骤 7

送入预热后的烤箱中层，上下火200度，烘烤25分钟（温度仅供参考）

步骤 8

蛋挞表面有焦糖色，蛋挞皮变金黄色即可出炉。 成品是不是很完美呢！第一次买的大号蛋挞皮剩几个这次和中号的一起烤了

步骤 9

这盘中号蛋挞皮嗯。想吃的时候随手来一盘，小孩不喜欢吃太焦的，所以我就没烤那么焦，看个人喜好哈

同款KFC葡式蛋挞，两分钟快捷甜品的小贴士

蛋挞液按挞皮数量来调整，蛋挞液比例：纯牛奶：淡奶油等于=1:2，蛋液随意。糖的话自己按照口味加，甜一点好吃(｢･ω･)｢嘿 每个烤箱脾气不同，最后几分钟记得留意，避免烤焦 图后面再补，之前一直没有拍照哈

菜谱创建时间：2020-03-13 23:43:48