萝卜丝饼 萝卜丝球 又是童年记忆 油墩子 我完全不懂

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

外公喜欢的萝卜丝饼，又名油墩子，虽然我完全不懂为什么叫油墩子，我猜因为是油胖子吧

用料

• 白萝卜 1根
• 面粉 80克
• 葱 适量
• 盐 5～8克
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量

萝卜丝饼 萝卜丝球 又是童年记忆 油墩子 我完全不懂的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮

步骤 2

切丝，加盐腌制45分钟左右，去水

步骤 3

拔萝卜里的水挤一下倒掉，放入葱，白胡椒，一个蛋，麻油，和面粉，盐看自己口味增加

步骤 4

再加入肉末，也可以加虾仁什么提鲜

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

起油锅，油要多，家里只有陶瓷勺子，先把萝卜丝放进勺子整形，再放入油锅

步骤 7

勺子在油锅里一下下，用筷子把萝卜丝拨进油锅

步骤 8

注意翻面，等两面金黄后夹出装盘。

步骤 9

一定要乘热吃。

菜谱创建时间：2020-03-13 22:08:39