腌制洋姜

作者： fennyying

在等待前方挪车的时候看见路边老奶奶摆的菜摊里有一堆洋姜，顿时想起了奶奶腌制的洋姜，脆脆咸辣，喝粥的时候有了它，总是能多喝一碗。于是赶忙买了一斤，想着自己试着腌制一下，打电话问了下老妈大概的制作方法。动手吧！

用料

• 糖 随意
• 姜 随意
• 盐 随意
• 洋姜 1斤
• 生抽、老抽 些许
• 小米辣 随意

腌制洋姜的做法步骤

步骤 1

收拾一下

步骤 2

多次冲洗，直到没有泥沙

步骤 3

用过滤后的水浸泡两天

步骤 4

把水份晾干，为了节约时间，用厨房纸巾吸干表面水份

步骤 5

生姜，小米辣，大蒜全部切碎，不用太小，腌制好后的生姜大蒜也是很可口的。

步骤 6

装碗密封，2.3天后就可以开吃了！ 装碗前，记得稍微尝下咸淡，因为是腌制的，所以要稍微咸一点哦！

菜谱创建时间：2020-03-13 21:36:24