腌萝卜干儿

作者： 漁家瓢虫

用料

• 白萝卜
• 好天气

腌萝卜干儿的做法步骤

步骤 1

疫情期间家里也没别的啥菜 大白萝卜又容易放干水份了(¬_¬)天冷时倒是腌了不少（什么泡椒萝卜啊腌萝卜干儿啊“另一种做法的萝卜干儿”）這款萝卜干儿味道不错试试～ 废话不多说咱们开始吧^_- 大白萝卜准备好，洗干净去头尾

步骤 2

萝卜比较长的就中间来一切，然后切片

步骤 3

切成长条顶上不要切断

步骤 4

依次切好的萝卜🉑️挂在衣架上，放在有阳光或通风处

步骤 5

大概也就三五天的样子吧 晾好的萝卜干儿🉑️拿个袋子装起来以便存放（晾干一些以防霉变）

步骤 6

吃之前取适量萝卜干儿泡发

步骤 7

油入锅放入蒜末、干辣椒、酱油和盐关火再倒入萝卜干儿搅拌均匀即可（如喜欢别的调味料🉑️依喜好添加哈好吃最重要^ω^）

步骤 8

熬一锅小米粥再蒸一笼包子配上這爽口的萝卜干儿（嚼一口嘎嘣脆～(￣∇￣)

腌萝卜干儿的小贴士

話說這个萝卜干儿的做法還是听我家萧二說的 他看我做腌萝卜时說“這个萝卜晒干以后直接拌着吃！” enmm這简洁利落的讲述👍🏻 不知道他吃是啥样的萝卜干儿 毕竟咱也沒见过 咱也沒吃过🤷‍♀️

菜谱创建时间：2020-03-13 19:54:46