【菜鸟食记1】4步做好脆口蚝油生菜

作者： 软糖菌菌硬

新手炒菜总担心控制不了火候，菜会发黄或者炒太老。做这道蚝油生菜，就不用担心这个问题。 用料简单，生菜焯水即可，减少许多手忙脚乱的步骤，只要备好原材料，前后只要5分钟左右就可以完成。而且，吃起来有点甜哟❤️❤️

用料

• 生菜 2颗
• 蒜 3瓣
• 糖 半勺
• 蚝油 一勺半
• 酱油或生抽 一勺
• 油 适量

【菜鸟食记1】4步做好脆口蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

第1步： 将蒜切成小块状，放在一边备用。

步骤 2

取一勺酱油。

步骤 3

加一勺半的蚝油。

步骤 4

加半勺糖。

步骤 5

加约半碗水（约8勺水），搅拌均匀后，酱汁就做好了，放在一边备用。

步骤 6

第2步： 锅内放水烧开，滴几滴油。

步骤 7

洗净的生菜放入其中。

步骤 8

生菜焯水至水再次开了。

步骤 9

关火，将生菜捞起装盘。

步骤 10

第3步： 锅里的水倒掉，并重新烧热，放入适量的油，烧至五六成热。

步骤 11

转小火，将蒜放入锅中煸炒。

步骤 12

将前面准备好的酱汁加入，炒至微微焦色即可关火。

步骤 13

第4步： 将酱汁浇至生菜上就可以了。

【菜鸟食记1】4步做好脆口蚝油生菜的小贴士

🌟生菜焯水的时间并不需要太长，大约两分钟即可。

菜谱创建时间：2020-03-13 17:28:01