纯素脆皮香蕉

作者： Yo佳

这是一款无蛋无奶的纯素小吃 外焦内嫩，一点都不亚于传统脆皮香蕉

用料

• 香蕉 3根
• 脆皮粉（百味佳） 适量
• 水 适量
• 素沙拉酱 适量
• 小宽油 适量

纯素脆皮香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉切段，约在二根手指的宽度；

步骤 2

脆皮粉加水调成糊状，即滴落后花纹 5秒内不消失，然后再加少许油搅拌均匀；

步骤 3

将香蕉段放入调好汁内滚一圈，让香蕉裹上一层糊糊后入油温210-240之间的油锅，进行炸至金黄色掏出；

步骤 4

装盘挤上适量的纯素沙拉酱，趁热食用；（可以自己做也可以某宝直接购买，一定要看清楚配比哦）

纯素脆皮香蕉的小贴士

1、 脆皮粉加水调糊的时候，不要一次性将水加进去，慢慢加慢慢顺时搅拌； 2、 脆皮糊加油主要是为了提亮、滋润的效果； 3、 装盘后可以撒少许彩糖，提高菜品视觉；

菜谱创建时间：2020-03-13 17:08:41