简易法棍🥖

作者： 秋葵魔女

简易版的法棍🥖，手揉面，口感也很好。

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 5克
• 酵母 5克

简易法棍🥖的做法步骤

步骤 1

取300克左右面粉，加入5克酵母，搅拌均匀，放入5克盐，然后搅拌均匀。

步骤 2

加水搅拌，知道没有干面粉，然后揉在一起。和得很软。然后盖上保鲜膜发酵一小时。

步骤 3

把发酵好的取出整形，分成两块儿，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

如图，从左到右不断卷面，直至变成法棍长条型。

步骤 5

放在烤盘上，烤箱38度发酵一小时。（PS：没用固定形状的，有条件的可自行用）

步骤 6

用刀🔪割形状，然后表面撒上面粉。

步骤 7

烤箱四周喷上水，可以的话在烤盘里放个叠好的湿毛巾。

步骤 8

烤箱220度，20分钟即🉑️

步骤 9

切开后

菜谱创建时间：2020-03-13 15:13:22