刀切红糖馒头

作者： bluelove119

为家人准备的早餐

用料

• 红糖 30克
• 干酵母 5克
• 温水 250克
• 面粉 500克

刀切红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母放入面包机，温水把红糖化开再倒入面包机。搅拌10分钟，发酵1小时。

步骤 2

加糖做的面比较粘，取出后用干面粉揉一下不粘收。我用擀面杖擀平。

步骤 3

刀切形状好看。用蛋糕纸托底，放入蒸锅。

步骤 4

蒸锅盖盖开火1分钟，然后关火进行二次发酵30分钟。

步骤 5

开火蒸15分钟。注意二次发酵时间不能太久，不然会酸。

步骤 6

蒸好开盖取出。这款馒头不甜很松软。糖的分量根据自己爱好添加。

菜谱创建时间：2020-03-13 14:40:22