飘香葱油面，超简单却超美味，变着法做小当家

作者： TANYUEWEI

老上海的味道，一碗香飘飘，简单易学，沉迷无法自拔

用料

• 新鲜小葱 50g
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 一丢丢
• 鸡精 一丢丢
• 食用油
• 面 一人份

飘香葱油面，超简单却超美味，变着法做小当家的做法步骤

步骤 1

小葱切段，葱白和葱叶分开

步骤 2

老抽x3，生抽x6，白糖x1，盐一丢丢，鸡精一丢丢，配料放入碗中，炸葱的时候慢慢搅匀

步骤 3

起锅烧油加入葱白，中小火炸至锅里安静祥和

步骤 4

加入葱叶转为小火，拌拌调料，翻翻锅里

步骤 5

快焦的时候把葱白捞出，增加颜值

步骤 6

焦不能糊，火一定要小！

步骤 7

倒入调料汁，烧至沸腾

步骤 8

装碗备用

步骤 9

煮面，最搭的是圆细面！我没有…用的扁细面，不影响美味

步骤 10

加入2～3勺葱油酱汁，这是什么神仙拌面\^O^/

飘香葱油面，超简单却超美味，变着法做小当家的小贴士

小火小火小火！！调料的量大约是两人份(๑>؂<๑）

菜谱创建时间：2020-03-13 12:49:39