宝宝版舒芙蕾-让辅食多样化

作者： 无枝可依的城

皮卡丘挺喜欢吃舒芙蕾的，虽然我也没太整明白， 正宗的舒芙蕾该怎么做，但闲着也是闲着， 保持给“配齐”做辅食的优良传统不能丢， 恰好刷抖音看到一个做法， 大胆尝试，小心品尝， “配齐”一手抓着一只开心的走了。 原本造型很棒的，拍两张照片就有些塌了。 虽然说要趁热，但给宝宝吃，一定别烫着了。

用料

• 配方奶 10ml
• 低筋面粉 20g
• 常温鸡蛋 1个（蛋黄蛋清分离）
• 柠檬 少许

宝宝版舒芙蕾-让辅食多样化的做法步骤

步骤 1

宝宝版舒芙蕾 配料如图☞ |烹饪时间：20分钟| |试吃宝宝月龄：1岁|

步骤 2

蛋黄加入配方奶搅匀

步骤 3

加入面粉搅匀

步骤 4

充分搅匀备用

步骤 5

蛋清滴几滴柠檬汁，打发

步骤 6

能拉起这样的小勾勾就可以了

步骤 7

和蛋黄混在一起，用翻拌的方法混合 切记不要随意搅匀！蛋白霜的目的是让成品蓬起来 如果搅匀了则会很塌，别问， 我们这是做第二遍了。

步骤 8

不粘锅小火，裱花袋剪个小孔

步骤 9

如果第5步没有坑的话，应该是这样的，蓬起来的状态

步骤 10

锅里放一小勺水，盖上盖子焖一下。约2分钟

步骤 11

及时翻面，烙一下另一面，起锅即可

步骤 12

上一次推辅食，还是“配齐”刚满一岁的时候， 到现在，他还没有出过门。 一切小心翼翼为妙，尽量不让他冒一点风险。

步骤 13

给宝宝做辅食也是一样，一岁以后的宝宝， 慢慢的也会有自己的口味了， 给他做什么，营养均衡的同时， 起码味道也不能太差吧。 最近他特别喜欢吃包包， 大人们在家憋得慌，做了两次小笼包一次炸酱面， 他看到包子就兴奋，专属的小笼包啃得很起劲。 饿了就会要奶奶带他去厨房找包包。 作为这样的“饲养员”，还是挺幸福的。

宝宝版舒芙蕾-让辅食多样化的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-13 12:11:44