马齿苋烧肉

作者： 贝小萌

小时候去外婆家非常喜欢吃这道马齿芡烧肉，这里面的马齿芡是晒干的。 这次从婆婆家回来时，婆婆在包里给我们放了一包自己晒的马齿苋干。今天我拿来烧五花肉，看看是不是还是记忆中外婆的味道。

用料

• 马齿苋 随意
• 五花肉 半斤克
• 八角 一个
• 姜片 五片
• 干辣椒 随意

马齿苋烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，和准备好的姜片一起如果炒熟，喜欢的话可以丢几颗冰糖。

步骤 2

马齿芡提前泡发好。

步骤 3

五花肉炒熟后放入马齿苋翻炒，调味。我放了盐和蚝油，一点点老抽。然后加水与肉菜平齐。大火烧开，中小火炖。

步骤 4

烧到汁收干，完美！

马齿苋烧肉的小贴士

马齿苋干没有的话，换成干豆角也是一样的步骤，一样好味道，试试吧。

菜谱创建时间：2020-03-13 11:57:49