玫瑰花南瓜馒头

作者： 小汤圆和我

用料

• 中筋面粉 310克
• 南瓜 175克
• 玉米油 10克
• 白糖 40克
• 酵母 3克

玫瑰花南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片，放入锅中蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的南瓜放入盆里，加入白糖、酵母捣成泥。

步骤 3

捣好的南瓜泥倒入面粉中，再倒入油，拌匀后开始揉面。

步骤 4

揉成这样一堆，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤 5

发酵一小时后面团变成这样，继续揉面10分钟，将里面的起泡挤出。

步骤 6

揉好面将面团擀成如图的圆饼状，5张叠在一起，从底部往上卷。

步骤 7

卷成这样。

步骤 8

用刀切成两半，摆正。

步骤 9

漂亮的玫瑰花就这样出来了。

步骤 10

放入蒸锅中，盖上盖子进行2次发酵，大约20分钟，然后开火，蒸15分钟再关火。

步骤 11

关完火焖3分钟再开盖，漂亮的馒头就可以吃了。

玫瑰花南瓜馒头的小贴士

冬天发面可以放入有点温度的蒸锅里发，借助温度发得快。

菜谱创建时间：2020-03-13 01:38:15