低糖红豆沙-小美版

作者： Jenny滴美食汇

用料

• 红豆 250克
• 水 700克
• 植物油 125克
• 水饴/蜂蜜/麦芽糖 60克
• 糖 125克

低糖红豆沙-小美版的做法步骤

步骤 1

红豆和水放入小美主锅，泡4小时

步骤 2

60分钟/100度/小勺煮至红豆开花

步骤 3

1分钟/速度10打磨细腻

步骤 4

加入所有辅料1分钟/速度6搅拌均匀，搅好状态如图。

步骤 5

60分钟/V/速度3炒干豆沙至不粘刮刀的状态。

步骤 6

豆沙完成，贴保鲜膜冷却后冷藏保存

步骤 7

使用前室温放置，戴手套柔顺滑再塑型

低糖红豆沙-小美版的小贴士

煮豆和炒干的时间供参考，可根据自己豆沙的状态增减时间。尽量炒制的时间短一点，豆沙不粘刮板的状态就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-13 01:11:23