麻辣小鱼儿

作者： 谈燕1012

超市里的小鱼儿子和老公很喜欢，但每次吃完都会很烧心，然后肠胃受不了，当时嘴巴过瘾，味道爽快，吃完后就......自制就可以根据自己的口味来做，卫生和原材料都可以控制，吃的放心🤗

用料

• 鱼 500克
• 盐 少许
• 花椒 1小把
• 姜 1大块
• 蒜 1.5个
• 辣椒粉 300克
• 豆豉 1把
• 芝麻 适量
• 油 适量
• 糖 少许
• 蚝油 少许

麻辣小鱼儿的做法步骤

步骤 1

小鱼干洗干净，控干水。

步骤 2

鱼干在锅内炒干炒熟。(不放油)

步骤 3

锅内放油烧热。

步骤 4

姜蒜剁末放入油锅炒香。

步骤 5

倒入花椒，豆豉，鱼仔炒香，再加辣椒粉，盐，糖，蚝油一起炒。

步骤 6

调味可以后再加入油，翻炒烧热，撒入芝麻放冷即可。

麻辣小鱼儿的小贴士

这个麻辣鱼仔的麻辣可以根据自己喜欢来调，然后就是费油，油一定要浸过小鱼，要不不入味，鱼仔也会干。

菜谱创建时间：2020-03-12 23:12:49