😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）

作者： 垚垚酱zZ

用料

• 韭菜 一小把，不知道多少克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 盐 3克
• 五香粉 不到1勺
• 香油 2勺
• 面粉 若干克

😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加清水搅拌，热油下锅，筷子快速搅拌成絮状，关火，稍微凉一会。韭菜洗干净，控水，切成丁。和一坨面，大概拳头那么大，盖上醒一会儿。

步骤 2

韭菜丁，鸡蛋絮倒在一起，放盐，虾皮，五香粉，盐，自己尝尝甜咸，倒香油，搅拌均匀。

步骤 3

面分成两半，先把一半擀成薄饼，形状随缘吧，我心里想的是圆形，可是图片大家也看到了🙃

步骤 4

把一半馅儿平铺在面饼上

步骤 5

卷起来

步骤 6

两个都做好以后放个盘子里

步骤 7

水开以后蒸十分钟

步骤 8

可以吃了，切一下比较好，毕竟很大不好咬🙂

😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的小贴士

放点粉条更佳，毕竟韭菜，鸡蛋，粉条放在一起就是洛阳人心中三鲜

菜谱创建时间：2020-03-12 20:41:55