弹弹弹の鱼豆腐

作者： 成成的9分妈

每次大人吃火锅我儿子就会指着鱼丸鱼豆腐问我：这是什么妈妈？（想尝一口的小眼神巴巴的望着你），外面买的鱼丸鱼豆腐我是不可能给他吃的，也不知道从什么时候开始自己可以吃10块钱一斤的鱼丸，3块钱一根的烤肠但儿子永远不可以，想吃就…妈妈给你做！

用料

• 巴沙鱼 一条 500g左右
• 盐 少许
• 白胡椒 一点点
• 姜 一片
• 啤酒 半勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 木薯淀粉 3勺
• 食用油 少许

弹弹弹の鱼豆腐的做法步骤

步骤 1

看图说话，巴沙鱼要晾干，厨房纸吸除表面水份。

步骤 2

刮下来的鱼泥加入胡椒粉，姜片，盐，啤酒。

步骤 3

在搅拌机搅拌成很细腻的鱼酱以后加入生抽，鸡蛋，玉米淀粉。

步骤 4

在模具上抹一层油，方便等下脱模。

步骤 5

抹平，震实。

步骤 6

烤箱160℃ 25-30分钟

步骤 7

冷却，切块。

步骤 8

煎它

步骤 9

我做了蘸料沾着吃，巴巴适适～妈妈再也不担心我吃不上鱼豆腐了～

菜谱创建时间：2020-03-12 20:13:56