大枣红糖开花馒头

作者： 萱宝妈爱美食

用料

• 中筋面粉 500克
• 红糖 120克
• 酵母 5克
• 小苏打 5克
• 红枣 80克
• 温水 适量

大枣红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

红糖用热水化开备用，红枣去核，酵母用适量温水化开和之前的红糖水加入面粉中搅拌均匀，比平时蒸馒头的面要和的稍硬一些

步骤 2

加入红枣多揉一会儿，然后盖保鲜膜放温暖处发酵

步骤 3

发好的面团取出，小苏打用少量温水化开加入面团揉匀

步骤 4

搓成长条下面剂子，一定要用手揪，剂口朝上整理一下，不用揉，蒸锅加水烧到有点温度关火，把馒头放在锅中醒发20分钟，开大火水开20分钟再闷3分钟就可以了。

步骤 5

馒头出锅了

菜谱创建时间：2020-03-12 19:53:19