清炖猪筒骨汤

作者： 萱妈幸运厨房

清炖肉的香味比较浓，放一小根山药是为了给孩子补脾胃，家里有宝宝的千万别错过哦～ 也可以放胡萝卜和玉米，但是汤会受影响比较偏甜。

用料

• 猪 2斤
• 姜 几片
• 大葱 半根
• 山药 1根
• 山楂片（没有放2勺陈醋） 一把
• 盐 适量

清炖猪筒骨汤的做法步骤

步骤 1

2斤猪筒骨泡至少2小时祛除血水，期间换水。

步骤 2

冷水下锅，煮开撇去浮沫后，下葱丝姜片料酒和山楂（没有山楂放2勺陈醋）。

步骤 3

炖2小时放山药和盐（盐少放哦不然汤咸）

步骤 4

十几分后就能吃了，我比较喜欢炖20分钟再闷半小时，这样山药特别面，捣碎了加点汤和剁碎的肉沫给宝宝吃，既补脾胃也能吃到肉肉补血。

步骤 5

骨肉分离，调味叠里放生抽和芥末，（芥末比较解腻）张开大嘴开吃吧！哈哈哈哈哈哈哈

步骤 6

这是分开的骨头，筋头巴脑的，啃骨头吸骨髓，爽！

清炖猪筒骨汤的小贴士

筒骨肉沾芥末我是不是全网第一人……

菜谱创建时间：2020-03-12 19:23:33