蔬菜超多超营养的牛肉炒面！！（两人份）

作者： 尚未崩坏

为什么图里看起来没有牛肉！！ 我炒菜的油用的是葱油 正好家里有一捆香葱被压了有点扁 被我做了葱油： 起锅烧菜籽油 油热放入： 一大把花椒 三片香叶 蚝油 糖 熬到葱发黄 变得干了 即可 另外：黑胡椒碎不可省！！！！ 再另外教大家一个买牛肉的办法 超市里有纸盒装的那种吃起来巨嫩的牛排… 我真的有点觉得…不太是牛肉 140g 也要24-28块 特价也要19.9 我买牛肉 直接去超市卖鲜牛肉的区域 让柜台上的师傅 给我切鲜牛排 切完后他还会用锤子给我打扁 把筋打断 大概每片12块 关键是新鲜牛肉 自己回来做的时候腌一下也不会老的 但绝不会嫩的夸张 回来每一片独立放进保鲜袋 吃的时候不管是煎牛排 还是炒牛肉 化开一个就好 超级方便！

用料

• 牛肉 120克
• 洋葱
• 胡萝卜
• 口蘑
• 青椒
• 腌牛肉料
• 料酒 一汤勺
• 淀粉 一汤勺
• 油 一汤勺
• 鹌鹑蛋（或半个鸡蛋） 1个
• 调料
• 盐 适量
• 酱油 一炒勺
• 油 适量（稍多）
• 糖 适量
• 蚝油 一汤勺
• 黑胡椒碎 （灵魂！） 超多

蔬菜超多超营养的牛肉炒面！！（两人份）的做法步骤

步骤 1

准备好材料 牛肉切条加入腌料腌制十分钟

步骤 2

鲜面 最好别用挂面 太软了 发粘 煮三分钟放入凉水过凉后 捞出沥干备用

步骤 3

1 起锅烧热油（我用了葱油）稍微多放点 油热了后（不用太热）放入洋葱 胡萝卜 口蘑 因为胡萝卜很难熟 所以先放菜 2 炒到发软后 把菜集合在锅的一侧 空出一个位置 因为油多放了 所以会有余出来的油 下牛肉 快速翻炒变色 加入青椒 香葱段 3 加入一炒勺酱油 三分之一炒勺糖 一汤勺蚝油 大量黑胡椒碎 加入一小碗热水 因为有糖以及腌肉的淀粉 就不用另外勾芡 汤汁也可以粘稠 这是加入面条 用筷子翻匀 让面条和菜彻底融合 汤汁包裹面条 再次磨进大量黑胡椒 超级热辣辣！！（不能吃辣的就算了） 4加入少许盐或酱油调味 （如果口味合适了 就不用加了）

步骤 4

当当！！！太鲜了… 不用担心牛肉变老 腌好了 一点也不会老的！！开吃吧！！一人一大盘 热辣辣的胡椒太美味了 ！！

蔬菜超多超营养的牛肉炒面！！（两人份）的小贴士

有啥菜就加啥菜 有什么爱吃的东西 通通加进去！！ 黑胡椒不能省！！ 祝大家都成功哦！！

菜谱创建时间：2020-03-12 18:43:00