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0失败，轻松出手套膜的奶香软面包
用料
0失败，轻松出手套膜的奶香软面包的做法步骤
先开始备料。 用了面包机和面。 🌸牛奶先倒进去，称一下 （用面包桶，可以少洗一个碗）
把A配料 混合 注意： 面包机放料，严格遵照 🌸先液体后固体。 🌸酵母粉，刚好有小包装的酵母粉，一包5克，省事儿。 在面粉里面戳个洞，把酵母粉放进，用面粉埋住，把洞口儿再合住。 🌸糖，随便撒进去。 （我不想刷那么多小碗，所以，但凡能掂着桶放电子秤上，归零称重的，都称了😂）
面包机混合模式20分钟。 （至于时间家里边面包机混合模式，多长时间根据自家面包机时间决定） 目的是：把它混合在一起。 （单独用面包机烤面包，感觉做出来的面包并不好吃）
20分钟结束 出来的面团长这个样子。 反手，正手，它都不掉。
🌸如果面团不够柔软，手套膜就不一定能出来。 所以 要么放三滴橄榄油，抓一抓面团，用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏20分钟。 或者放10克牛奶或者放10克水。 🌸如果把面粉的量减少10克，就不用放油或者牛奶或者水了。 所以，自行调整吧。
准备，B配料 黄油和盐
网上也有卖那种小盒装的黄油，那样更好计算，又可以少洗个碗了。
等待的过程中把刚才剩下那点鸡蛋液用保鲜膜封住，一会儿烤面包的时候要用，刷到面包上。
从冰箱拿出来，面团还是发起来了。。
加入黄油和盐，面包机，动起来吧。20分钟。
🌸可以用温度计测试一下 如果面团温度有点高了，那就把面包机的盖子打开，继续动起来，又等待了20分钟。 大概10分钟，已经出膜了 干脆等程序结束吧，也不差这多出来的10分钟。🤣
手套膜
我娃的小手也来一个~
🌸其实看一下面团状态，也能看出它是否能出手套膜，不用套手上试🤣 面团上面有小气泡，薄薄的小气泡，就一定能出膜。 还有，至于手套膜的薄或者厚，印指纹之类的，上面的气泡啊啥的都是次要，最重要的是后面的发酵。
一发 放盆里，保鲜膜盖住 烤箱，发酵模式，28度，一个半小时。
手指头蘸面粉，戳个小洞，看这个洞不下陷，不回缩，说明一发完成。
从冰箱里拿出来娃爱吃的巧克力威化小块儿饼。 把它掰开，捣碎。
把面团排气，用手按压，排气时候会听到咘叽咘叽的声音。 脑补，聪明的一休背景音 把它们切成等量的5份，一个大概110克。
有两种办法 🌸第1个是切剂，搓3个小长条之后，把3个细长条都分别粘上巧克力威化碎。
🌸第2种办法，就是直接把面团扔里面沾一沾，然后再切剂，分3个小搓条。
编成小辫子，最后收尾的时候把接口，藏到最底下，不然，整形好的面包，二发起来，那个接口会蹦开。 （左边这些是用整块面团粘的，不好看。） （右边这些是搓好3个小细条以后粘的，明显看起来右边更好看一些哦。）
二发 烤箱35度，发酵模式，一个小时。 里面放了一碗温水，这样可以保持面团表皮不干。
二发，发好的面包， 用手指去轻轻按压面包表皮，按完之后，它会再弹回来，回应一下。 （轻轻按压） 看！发好的面包，一个白白胖胖，挤满了。🤣我下次少放点儿面粉 把之前预留的鸡蛋液，一个一个的给面包刷上。 蛋液薄薄的一层，轻轻的刷，不要太厚，手劲儿也不要太重。 刷的太厚的话，面包外皮会有一层特别硬的壳，很难吃的。 刷的力气太重，会直接把它给压塌。😂
进烤箱喽， 180度，30分钟。 接下来，不要走开，在旁边守着。 等10分钟左右，看面包表层，根据自己喜好吧，只要上色均匀了，就拿一层铝箔纸给它盖住。
盖上铝箔纸，接着烤。
烤好啦~ 吃不完的面包可以放冰箱冷冻层，记着，冷冻，冷冻，冷冻层啊 拿出来的时候可以放到常温吃 也可以先常温解冻，再200度，复烤4分钟。 （具体温度根据自家烤箱脾气调整）
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