清爽拌菜

作者： GloriaTuan

想吃饱，又不想吃肉 嗯，这个是最佳的选择

用料

• 胡萝卜 1根
• 中厚百叶 2张
• 绿豆粉丝 60克
• 单朵木耳 15朵
• 生菜 1棵
• 蒜头 5瓣
• 熟芝麻 适量
• A.蚝油 半勺
• A.苹果醋 1勺
• A.六月鲜 1勺
• A.花椒油 半勺
• A.蒸鱼豆豉 1勺
• A.盐 适量
• A.纯净水 半小碗
• B.麻油 1勺
• B.花生油 适量
• C.色拉酱 可用可不用

清爽拌菜的做法步骤

步骤 1

生菜泡盐水洗净 过凉白开 晾干 切成丝或者段 我这种懒了要抽筋的 能不是直接手拽就不错了，嘻嘻

步骤 2

冷水泡粉丝 40度左右的水泡木耳 胡萝卜和百叶切丝 如果胡萝卜不想焯水，就切细一点 我刀功无能，只能凑合 百叶超市有超薄，薄，厚那种分别 最薄的是加肉馅儿做百叶卷的 最厚的炒青椒 中等的比较适合水煮

步骤 3

木耳要选肉厚实的这种 不然口感没有爽脆感

步骤 4

百叶丝煮熟 胡萝卜丝焯水，真的是烫两下就行 粉丝煮了过凉白开 木耳煮了别过头

步骤 5

过水的食材都要沥水

步骤 6

然后剁蒜蓉，撒上芝麻

步骤 7

麻油和花生油加热到冒烟就可以浇在蒜蓉上

步骤 8

A中的材料混合好倒入

步骤 9

带手套拌匀就好啦

步骤 10

小盆友们吃蒜量减半，加上色拉酱拌匀味道会好。减肥集美们就算了

清爽拌菜的小贴士

我本来想用腐竹，但是忘记泡了 呵呵哈哈，就这个记忆力 百叶丝也可以是直接买干丝 反正就是这类的东西啦 总之就是想吃啥就扔进啥 哈哈 就是这么随便 如果想吃辣，请加上剁椒酱或者老干妈啥的 我因为身体原因不能吃辣，所以不要让我想起辣这件事，感觉人生缺了一半。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:39:20