养生汤——茶树菇鸡腿汤

作者： 小林的厨房时光

茶树菇煲汤的功效： 具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。 茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。 营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。此汤味道香浓，不油腻，十分可口。

用料

• 茶树菇 适量
• 鸡腿 2个
• 姜 5片
• 盐 少许
• 红枣 4颗
• 枸杞 8粒

养生汤——茶树菇鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇提前用冷水泡发两个小时。

步骤 2

鸡腿肉洗干净，并且用开水烫掉了一遍血水。

步骤 3

把鸡腿肉倒入炖盅中，加入适量的水分。

步骤 4

放入五片生姜片。还有红枣和枸杞。

步骤 5

炖盅用大火一个小时，然后调至小火，煮两小时。出锅前加入适量的盐即可。

养生汤——茶树菇鸡腿汤的小贴士

鸡腿洗干净之后，要用开水过一遍，主要目的是去掉骨头上的血水，去腥。 茶树菇尽量挑选根比较细的。

菜谱创建时间：2020-03-12 11:09:26