自创金汤鲈鱼

作者： 美食jioony

居家

用料

• 鲈鱼 1条
• 淀粉 两勺
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 盐 克
• 油 100克
• 干辣椒 1把
• 青椒 2个
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 小米辣 5个
• 葱 3根
• 酸菜 1棵
• 蒜 7瓣
• 柠檬 1个
• 金针菇 把
• 白醋 2勺
• 鸡精 1勺

自创金汤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1:将鲈鱼洗净 片鱼片 用清水冲洗干净 碗中加入盐 黄酒 淀粉 鸡蛋清 抓匀 腌制半小时 2:锅中放油 油温七成热 加入切好的 酸菜 小米辣 干辣椒 辣椒酱 花椒 蒜泥 炒香 加适当的生命源泉 烧开。 3:放几片柠檬片 放两勺白醋 然后将酸菜捞起 锅内留汤 放入刚腌制的鱼片 水开三十秒捞起 放入碗中。洒上葱花 干辣椒 蒜泥 浇油 好啦香辣可口的金汤鲈鱼就做好啦！

步骤 2

不好意思 步骤图片被不小心给删了 不过还是想和大家分享

自创金汤鲈鱼的小贴士

我选用的是鲈鱼，因为鲈鱼的肉比较嫩。

菜谱创建时间：2020-03-12 11:05:02